论坛 › 吃货天地 › 转微博“可汗羊腿” 看着比烧烤的好吃多了。。

roy 发表于 2013-10-6 01:13

转微博“可汗羊腿” 看着比烧烤的好吃多了。。

整羊腿放冷藏室5度熟成十天左右来将蛋白质转化为鲜味的来源氨基酸，烤箱预热华氏500度转450度放入羊腿烘烤半个小时上色，拿出羊腿改花刀后用蜂蜜涂抹后送入烤箱450烘烤一个小时，拿出羊腿撒上盐，胡椒，孜然靠余温加热半小时，最后撒葱花，倒油泼辣子，推荐用芝麻酱蘸食
http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/622d327fgw1e98jq2n9ntj21kw11zn97.jpg

.yy 发表于 2013-10-6 13:22

步骤好多啊，但味道怎样？

roy 发表于 2013-10-7 00:41

.yy 发表于 2013-10-6 13:22
步骤好多啊，但味道怎样？

我自己也想试试啊，看着步骤好像很简单的样子。

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