走南闯北吃烤鸭 到了菲律宾算是小刀剌屁股开了眼儿了
昨天去宿务办事儿折腾的七荤八素的 没到中午就饿了 突然想起有人介绍宿务有个港式茶餐厅办完事儿就过去了本打算吃碗牛腩面就行了 结果接过菜单赫然发现有北京烤鸭！自从疫情一直坚守在菲律宾以来 差不多4年了 一口烤鸭都没吃过所以没犹豫一咬牙一狠心 点了半只 1750比索~ 还和他们确实是不是有鸭架子居然有！厉害了 因为在北京绝大多数情况下 半只是没有鸭架子的 看来菲律宾还是挺实在的~ 当然免费加工鸭架子是没有加工成汤400比索 这个就不用麻烦他们了 我自己带回去放白菜熬汤能一直续一直续 续到白菜断季~
稍等一会儿烤鸭就来了~ 其实吧一只鸭子要是现烤是要45分钟左右的 他这个提前了20多分钟 我就明白了 但是有总比没有强 那也得吃~
然后我看好几个菲律宾人过来掏出各种餐具 我以为是当你面切 结果他们还躲在我背后 我也没在意 可是等了快10分钟了 一点儿反应都没有 我挺吃惊的 于是我站起来一看 真是开了眼了~
咋了？菲律宾的服务员居然在给我裹鸭子~别说料都挺齐全的~ 这是为了照顾不会吃烤鸭的菲律宾人吗？但是我会呀 你问问我不就行了 我不用你给包~
关键我看操作大哥胳膊上的毛比鸭毛还瘆人~
最后一共卷了10卷~ 约和175比索一卷 这也把人工费也含里了吧~
具体的看视频就行了~
为了方便看不了视频的朋友 特地给你们上个图~
你要是说它是春卷我也信~其实卷的还凑合 挺瓷实唯一的缺点就是大哥卷的时间太长都凉了~这凉了吃起来就腻了 果然吃到第三个 就得呷两口热茶~不过整体还是救了我这几年没有烤鸭吃的空白挺好的~ 价格也挺好的~ 想几年前大鸭梨才100多人民币一只~
还有些没有卷进去的 也给你上来了~
甜面酱也凑合尝了尝也是那种调和好之后蒸过的 挺香~
遗憾的是现在半只鸭子我居然吃不完了~
看到他们伺候鸭子的情况 真是让我开了眼儿了~
1950比索是鸭子钱 还有10%的服务费 所以合计下来半只是不到300人民币~ 一只是多少钱来着？当时看到半只就没敢继续往下看整只鸭子的价格 所以不知道了~
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