15977475B6j6 发表于 2023-12-11 15:31

菲律宾的肉要怎么煮

菲律宾的肉要怎么煮啊，请教一下大神们，我怎么煮得有点腥腥的

15977475B6j6 发表于 2023-12-11 17:57

不悲不喜 发表于 2023-12-11 17:41
去腥三件套啊 葱姜料酒

血太多了

tina445 发表于 2023-12-11 17:05

放姜

不悲不喜 发表于 2023-12-11 17:41

去腥三件套啊 葱姜料酒

15977475B6j6 发表于 2023-12-11 17:58

tina445 发表于 2023-12-11 17:05
放姜

放了

安生道 发表于 2023-12-11 18:03

肯定是配料没有到位 煮之前用水浸泡20分钟去除血水 洗净后水烧开在放入 煮熟后放入蔬菜 做汤有鲜香甜酸这就根据自己的爱好来调了

15977475B6j6 发表于 2023-12-11 18:04

安生道 发表于 2023-12-11 18:03
肯定是配料没有到位 煮之前用水浸泡20分钟去除血水 洗净后水烧开在放入 煮熟后放入蔬菜 做汤有鲜香甜酸这就根据自己的爱好来调了

先放料酒腌 还是先煮了在放料酒啊

安生道 发表于 2023-12-11 18:35

15977475B6j6 发表于 2023-12-11 18:04
先放料酒腌 还是先煮了在放料酒啊

下锅之前放好料酒去腥味 或者你口味追求清淡的话那就直接浸泡洗净好后 弄去腥三剑客直接来焯水 然后在下锅煲汤

艾利克斯 发表于 2023-12-11 19:20

那你可能买的是母猪肉

稍长的故事书 发表于 2023-12-11 19:48

桂皮 八角 香叶 就可以了
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