越南旅行（二十）：胡志明，锦丽河粉探店，美味牛肉汤
结束胡志明的City Walk，打算去吃顿午饭。
胡志明的锦丽河粉，在网上非常有名，说是汤头极为好喝。
点了什锦生熟牛肉+牛肉丸汤，确实名不虚传。
虽然10万盾1碗的价格在本地有点贵，但味道是真的不错。另外老板还是中国人。
加了一碗牛肉鸡蛋汤，直接把生鸡蛋打到汤里，端上来搅拌后就是蛋花汤了。味道也很鲜美。
之前在国内旅行时遇到过这种做法，只不过国内是把生鸡蛋先打到碗里，然后拿热汤去冲。
这边是把生鸡蛋打到汤里搅拌，顺序不同。
附上菜单，大家参考。
我想知道泰国的牛丸有啥不一样 顾雨若情 发表于 2024-05-26 22:26
我想知道泰国的牛丸有啥不一样
其实差不多，做法都一样
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