酸汤口味的鸡尾酒？只有你想不到, 没有他们做不到的鸡尾酒
本帖最后由 StephanieLin 于 2024-7-10 01:54 编辑在奎松市（Quezon City）的龙友们不知道有没有听说过After Hours呢？这家酒吧提供精酿鸡尾酒、精心调制的葡萄酒、优质威士忌和舒适的氛围，是许多上班族下班后与朋友休闲放松的理想之地。
如今这家酒吧已经开业五周年了，为了庆祝这一里程碑，该酒吧重新设计了招牌饮品菜单。他们称其为“调酒师的游乐场”，暗指该酒吧让其调酒师团队尽情的发挥他们的想象力。
而这些调酒师也不负众望，终于研究出了马尼拉大都会最不拘一格的鸡尾酒菜单之一。菜单包含16 种新鸡尾酒，大多都是原创作品，口味复杂但却充满新鲜感！今天小编就为大家介绍几款个人认为比较稀奇的，让大家也感受一下它们的独特魅力。
City Pop
从菜单里最正常的鸡尾酒开始，City Pop是一种低酒精鸡尾酒，混合了清酒、焙茶糖浆、柚子利口酒、柠檬汁、姜汁苦精、蛋清和米汤。大家可以选择这款较为温和的鸡尾酒作为开胃酒，为接下来的更浓郁的口味做好准备。
Paraluman
墨西哥烈酒 Sotol 在马尼拉大多数酒吧里都不常见，但是该酒吧却推出了以它为基酒的 Paraluman，并将其与当地风味（刺果番荔枝Guyabano、番石榴、椰子）相结合。这种带有草本和草味的烈酒与热带风味完美的融合在一起，让人联想到沙漠和海滩这种奇妙的组合。
Stolen Tamale / Shaman’s Brew
这两种都是以梅斯卡尔酒（Mezcal）为基础的饮品，调酒师通过将它们与其他辛辣元素混合，来增强烈酒原本的辛辣味。Stolen Tamale是较辣的一款，带有来自小辣椒（Siling Labuyo）的辣度以及来自正山小种（Lapsang souchong）的松烟香。
Shaman’s Brew 则是采用自制辣椒利口酒和由月桂叶和黑砂糖制成的糖浆。这两款都是比较狂野的饮料，可能会有很多人会喝不习惯。
Sour for the Soul
大家想必都对菲律宾酸汤（Sinigang）不陌生吧？这款Sour for the Soul就被称为酸汤鸡尾酒，其味道与加了酸角和红薯叶的菲律宾酸汤非常相似，不过却是很容易让人醉倒的饮品。对于喜欢尝试独特口味的人来说，这款就是不二之选。
Vodka Condensada / Smooth but NotCriminal
如果你喜欢甜食，那你一定要品尝他们的 Vodka Condensada，这是一款相当浓郁的甜点鸡尾酒，带有甜咖啡、椰子和一点紫薯的味道。而不怎么喜欢甜食的人会更喜欢Smooth but Not Crime这款澄清鸡尾酒，其中含有酸奶、抹茶、白巧克力和杜松子酒，相比第一款更加清爽。
Dark Spirits
Dark Spirits 是该酒吧所有员工最喜爱的鸡尾酒，以Flor de Caña 4 Extra Seco朗姆酒为基酒，并加入了东南亚风味，像是班兰、荔枝和Tapuey（来自菲律宾北部的米酒）。这是一款层次丰富又复杂的鸡尾酒，既狂野又精致，为客人带来一波又一波的风味。
小编介绍的这几款鸡尾酒是不是都是前所未有的呢？有兴趣的朋友们可以前往AfterHours亲自品尝这些稀奇古怪的饮品，充分感受调酒师天马行空的想象力！
地址：125 Roces Ave, Quezon City, Philippines 1103电话：0917 176 7383营业时间：下午5:00 至 凌晨2:00 （周日至周四） 下午5:00 至 凌晨3:00（周五和周六）
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