宁静的海 发表于 2024-7-16 00:51

Las Flores餐厅探店,充满创意与惊喜的西班牙料理,S Maison

本帖最后由 宁静的海 于 2024-7-16 00:53 编辑

S Maison的Las Flores餐厅,在马尼拉有很多分店,算是比较有特色的西班牙料理。

餐厅的装修风格很不错,比较小资情调。








墙上的大火腿颇为显眼。





鸡尾酒选择了I am not paloma, 意思是我不是鸽子。
用龙舌兰打底,加入了柠檬汁,柑橘汁,葡萄汁,苏打水。
大概是苏打水的作用,口感十分清爽,度数比较低,更像是调和果汁。
他们家的鸡尾酒,以及调和果汁的种类真的很多,而且有不少创意设计。




















沙拉的蔬菜比较新鲜,酸甜口味。




西班牙餐厅依然不能缺少Pintxos, 这种食物的做法,是把肉类放在小面包上,再搭配秘制酱料,就是西班牙人的传统下酒菜。
选择了salmon salmon的组合。熏制过的三文鱼片,口感细腻,还带着特别的回味。
下面铺上一层三文鱼籽,搭配洋茴香和松露酱。一口下去,各种味道一起迸发出来,简直上头。
腌三文鱼的馥郁幽香,三文鱼籽的海洋气息,松露酱的浓郁,洋茴香的清新。
每种味道互相独立,味道混合起来又能产生新的感觉。
托底的小面包也特别酥脆可口。
菜品虽小,设计上却很用心。拿来搭配鸡尾酒,真不错。





主菜要的煎三文鱼,鱼肉新鲜,没什么好说的。
搭配的土豆片很好吃,甚至有股子甜味。





Empanadillas de Atun ,青椒金枪鱼陷的西班牙炸饺子。
表皮酥脆,里面的馅料美味可口,很不错。





主食要的海鲜意大利面。
里面的海鲜真的新鲜,吃起来都特别爽口。
意大利面和其他家不太一样,比较筋道。








总体很不错的西班牙菜,有很多创意和惊喜。就是价格略贵,人均2000左右。
另外他们家的黑米海鲜烩饭很有名,下次可以试试。






















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