菲龙网编辑部7 发表于 2016-9-14 18:15

【菲龙网吃货测评】月饼--7款月饼亮点槽点全公布



时至中秋佳节,网上各式的月饼测评开始满天飞,作为吃货界泰斗的菲龙网小编也要坐不住啦!

虽然我们预算有限,不过还是尽力为大家搜集了7款月饼,下面我们就来为它们做一个全面的了解(解剖)吧!

首先我们要感谢各位办公室同仁,是他们无私的贡献了舌头和胃,为小编提供数据,得以让我们保证了结论的客观性。(是的,这个很严肃!)

然后我们要感谢给予我们表现(假公济私)机会的老板,是您的支持给了我们的工作无限的可能!(此处有掌声,谢谢!)

好了,言归正传,7款月饼登场!



他们都是产自马尼拉的本土月饼,分别来自糕饼老字号“逹華(Salazar)”还有小有名气的华人咖啡厅“七明轩咖啡宝(Sidewalk Café)”。
这边的月饼常见的都是广式口味,所以重复性还是比较高的,不过各家的做法和配料都会有所不同,所以在味道上还是存在着较大的差异。

此次测评我们从4个方面来评分:
[*]外观(1-5分)—— 1 为超级丑,5 为外观精美
[*]软硬度(1-5分)—— 1 为很硬,5 为很软
[*]甜度(1-5分) —— 1 为不甜,5 为非常甜
[*]综合口感(1-5分) —— 1 为很难吃,5 为极其好吃

下面我们就先来为这位大网红做第一个测评吧:

五仁蛋黄月饼(来自逹華)

外观:2分(丑)
软硬:1分(硬)
甜度:4分(很甜)
综合口感:2分(不好吃)
评价:
1.)我吃到了冬瓜条和橘子皮...太黑暗了...
2.)一开始吃进去不好吃,吃着吃着就香了!
3.)比较甜,主要是冬瓜很甜.


单黄莲蓉(来自七明轩)

外观:4分(不错)软硬:4分(软)
甜度:2-3分(适中)
综合口感:4分(好吃)
评价:
1.)蛋黄不是小小颗,而是存在感很明显哦。
2.)不会很甜,味道不错
3.)菲律宾人的观点是:不太适应蛋黄,盖掉了莲蓉的味道。


莲蓉蛋黄(来自逹華)

外观:3分(一般)软硬:3分(适中)
甜度:3分(有点甜)
综合口感:3分(一般性)
评价:
1.)蛋黄存在感不如上一款,而且蛋黄的位置歪的...
2.)有点甜,吃半个就会腻了



黑豆沙月饼(来自七明轩)

外观:3分(一般)
软硬:5分(很软)
甜度:2分(不会太甜)
综合口感:2分(不好吃)
评价:
1.)不甜,但也不好吃,黑豆沙的味道有点接受无能。。。



玫瑰豆沙(来自逹華)

外观:1分(很丑)软硬:2分(偏硬)
甜度:3分(有点甜)
综合口感:2分(不好吃)
评价:
1.)不怎么好吃,玫瑰豆沙里面完全没有玫瑰的存在感啊
2.)皮是破的,可以看到馅...


白莲蓉(来自七明轩)

外观:4分(不错)
软硬:4分(软)
甜度:3分(有点甜)
综合口感:3分(一般性)
评价:
1.)吃一点还可以,吃多了也是腻
2.)没惊喜。。



玫瑰蛋黄(来自逹華)

外观:2分(丑)
软硬:3分(适中)
甜度:4分(偏甜)
综合口感:3分(一般性)
评价:
1.)蛋黄太小!而且影藏太深...差点没找到
2.)味道一般般,单单蛋黄来说还是好吃滴。


以上就是全部的七款月饼测评啦!这七款月饼当中此次最受大家欢迎的是来自七明轩的单黄莲蓉月饼,然而实际上这些月饼的味道也都不差,每款也都有各自的拥护者,可以说比我们预计的表现要强上不少。所以呀,我们本土的月饼也是很有潜力哒!而且性价比也不错。小编个人认为大家可以理智的选购月饼,不见得一定要盲目跟从潮流,购买昂贵的外来月饼哦!

最后呢,我们也总结出一条吃货小心得:蛋黄的存在感有时候决定着月饼的口感!(咸蛋黄就是广式月饼的灵魂之一)不过也因人而异啦,像菲律宾同事就比较无法接受这种咸加甜的口感。

最后的最后,小编恭祝各位龙友们中秋节快乐!
点击查看菲龙网APP发帖活动细则,欢迎各位龙友参与活动主题【欢度中秋】分享您的节日喜悦!

一種米養百樣人 发表于 2016-9-14 20:33

這月餅看起來讓人沒有一絲慾望http://www.flw.ph//mobcent//app/data/phiz/default/34.png

菲凤网 发表于 2016-9-14 22:13

广式月饼卖包装,莲蓉类的吃一半就想吐,奶皇相对好些。传统月饼没那么甜不腻,口味很多,甜的,咸的都有,10块钱可以买几个。
http://www.flw.ph/data/appbyme/upload/image/201609/14/L3GyoyvBmwnL.jpg
http://www.flw.ph/data/appbyme/upload/image/201609/14/rG2PToxq8oCo.jpg
http://www.flw.ph/data/appbyme/upload/image/201609/14/hj7VDW7rRXeE.jpg
http://www.flw.ph/data/appbyme/upload/image/201609/14/OtIgi3MyvNFl.jpg

追风骚年二蛋蛋 发表于 2016-9-15 07:22

港真,你上面这些月饼商家都太不走心了,做个月饼做得那么丑,就否定了第一印象 难吃

我朋友圈第一次尝试做月饼都比这写烤的好看很多。。。

我的大五仁 就是被上面的商家黑出了翔:(

asheng 发表于 2016-9-15 11:54

五仁月饼,月饼中的战斗机

凌晨兩點半 发表于 2016-9-15 13:38

追风骚年二蛋蛋 发表于 2016-9-15 07:22 static/image/common/back.gif
港真,你上面这些月饼商家都太不走心了,做个月饼做得那么丑,就否定了第一印象 难吃

我朋友圈第一次尝试 ...

同感 http://www.flw.ph//mobcent//app/data/phiz/default/09.pnghttp://www.flw.ph//mobcent//app/data/phiz/default/09.pnghttp://www.flw.ph//mobcent//app/data/phiz/default/09.png 有的月饼看起来就很好吃,不知道为啥上面那些看起来就没啥胃口
页: [1]
查看完整版本: 【菲龙网吃货测评】月饼--7款月饼亮点槽点全公布