漂泊人jerry 发表于 2014-6-14 18:21

啤酒羊肉煲(先上做法，不然又被抢光了)

啤酒羊肉煲的做法非常简单，材料万分普通！人人会。

1，羊肉带皮切成2寸或3寸方块(大快朵颐 才过瘾)

2，干锅上伴大姜块和辣椒干热炒去水份、去腥味。

3，捞起放入瓷甕里、入调味，盐、鸡精、酱油、啤酒1瓶，

多的话啤酒2瓶，总之啤酒要盖过羊肉。慢火焖2小时至水干为止。

4，也可以放入高压锅中，慢火30分钟，但是打开锅盖后，

也要再快火收汁，肉质才能入味。（但是比瓷器焖熟香味不足。

口感也会比较差）。


漂泊人jerry 发表于 2014-6-14 18:36

图解

1，首先原麦啤酒

2，3，切段

4，脱水去腥味

5，辣椒干增加口感及去腥

6，倒入啤酒，盖过羊肉。

最后等待收汁入味，就可以享受了。

漂泊人jerry 发表于 2014-6-14 21:46

本帖最后由 漂泊人jerry 于 2014-6-15 03:34 编辑

终于可以吃了，美味真的不是吹的。

FengEason 发表于 2014-6-15 12:31

真是会吃，漂泊人你可以开餐馆了。

cobejan314 发表于 2014-6-15 18:52

你妹，我连羊肉都买不到。。。

漂泊人jerry 发表于 2014-6-15 19:13

FengEason 发表于 2014-6-15 12:31
真是会吃，漂泊人你可以开餐馆了。

曾经朋友说过很多次，如果我在王彬开一家，咱人餐馆都别混了。呵呵

漂泊人jerry 发表于 2014-6-15 19:14

cobejan314 发表于 2014-6-15 18:52
你妹，我连羊肉都买不到。。。

有心买，肯定会有的。

FengEason 发表于 2014-6-16 12:17

漂泊人jerry 发表于 2014-6-15 19:13
曾经朋友说过很多次，如果我在王彬开一家，咱人餐馆都别混了。呵呵

别又在王彬开啊，开makati。

漂泊人jerry 发表于 2014-6-16 13:00

FengEason 发表于 2014-6-16 12:17
别又在王彬开啊，开makati。

问题是谁去经营！

还是先找人来跟我学做菜吧！
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