马尼拉文华东方大酒店在天后餐馆庆祝「回忆集锦」
本报讯：接着马尼拉文华东方大酒店(Mandarin Oriental Manila) 宣布将于今年晚些时候关闭之后，作为该大酒店正宗的中国美食餐厅的「天后」(Tin Hau)，将在营业廿六年之后关闭其大门—但还会庆祝该餐厅超群绝伦的美食之旅。 自七月二日开始为期两周的该促销活动，被称为“在天后餐厅的回忆集锦”标志着该餐厅的高潮性结尾，将由天后的行政总厨曾悍峰先生带领。 特色包括他最佳的八道和六道特色菜和招牌菜肴的一项特殊的照菜单点菜和两份套餐，将是促销的亮点。
在该为期两星期的促销活动期间, 天后餐厅的狂热爱好者们可以期待纵情于由曾悍峰主厨所准备的该驰名餐馆一直受欢迎的佳肴, 包括备受喜爱的经典菜肴例如: 金粟沙汁鲜虾球、豉油皇蒸活石斑、镬煎黑椒美国牛柳粒、北京片皮鸭以及极品酱三文鱼炒饭等等。 除此之外, 还将供应两项套餐, 每人以一千一百八十比索的价格起跳。 带领天后餐厅渡过十三个吉祥年头的农历春节以及中秋节庆祝活动的知名的风水师周锦成(Joseph Chau) 先生, 也将返回天后餐厅以便与宾客们进行最后私下面对面的交谈, 和对幸运符进行一次及时的再供能。
天后总经理Torsten van Dullemen先生分享着,“我们对于在这么多年来支持天后餐厅并莅临我们的餐桌的所有我们的忠实宾客和朋友们表示非常感谢和重视。随着'回忆集锦'主题的推出,我们邀请每个人在未来几周的时间回忆美好时光并珍惜在天后的精彩时刻, 也最后一次品尝你始终享受的最精致的中国料理”。
于1988年曾经是该大酒店标志性提供精致餐饮的L'Hirondelle餐厅以及「帐篷咖啡馆」的营业地点成立, 天后餐厅对于渴望品尝东方美食的饕餮者与大都会的人们而言仍然是一个避风港。 以中国海上女神的名字命名, 天后餐厅创新和历史悠久的东方菜肴已经为该餐馆赢得一些奖项和表扬, 包括「菲律宾尚流最佳餐厅」(2003-2013) 以及于上个世纪九零年代中期由香港旅游协会所颁发的「最佳点心奖」。 除了其料理之外, 该餐馆也由于举办稀有的烹饪活动而获得知名度, 例如来自于日本东京文华东方大酒店的米其林星级主厨高濑健一, 以及在都市成为了地标性节目的一些典型的东方传统例如: 年度的农历春节庆祝活动; 传统的中秋节以及众多的推广活动。
天后餐厅的“回忆集锦”将于七月二日开始为期两星期。 天后餐厅的开放时间为周二至周日早上十一点半至下午两点半(午餐) 以及晚上六点半至十点半(晚餐)。 关于预约和询问事宜, 请致电天后(Tin Hau): 750-8888转2422 / 2424 或电子邮件: [email protected]。
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