菲龙网管理员9 发表于 2019-4-30 14:03

谈说波菜


作者:施文志 (原载于《商报》)

宋‧苏东坡《波菜》:北方苦寒今未已,雪底菠棱如铁甲,岂知吾蜀富冬蔬,霜叶露芽寒更茁。

菠菜,又名菠薐。是藜亚科的一种植物。性喜冷凉气候,耐寒性强,适于沙壤或粘土壤生长,根和叶子可以食用。

至于菠菜有什么具体功效与作用? 1.菠菜能通肠导便、防治痔疮。 2.促进生长发育,增强抗病能力。 3.保障营养,增今健康。 4.促进人体新陈代谢,延缓衰老。

食用菠菜要注意的事项:菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有氯化纳、镁、硫酸钙,两者若同时进入人体,会生成不溶性的草酸钙,不但会造成钙质流失,还可能沉积成结石。菠菜还有其他的食用禁忌。

1. 菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,即可去除草酸,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体的钙的吸收。 2. 菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。 3. 菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。 4. 菠菜含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收。 5. 菠菜不宜和黄瓜一起吃,因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。 6. 菠菜不宜和乳酪一起吃,因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。 7. 煮过的菠菜过夜后不适合吃用,因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐,食后会引起中毒。

菠菜营养价值虽然很高,但还是有些人不宜吃的。哪些人不宜菠菜呢? 1. 老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。 2. 患有腹泻的病人。 3. 肾炎和肾结石者不宜食。 4. 孕妇不宜多吃菠菜。 5. 菲律滨的华侨、华人、华裔不宜吃“菠菜”(博彩)!

Andy/ 发表于 2019-5-4 14:22

为什么删除我发布的帖子,我之前发的都顶没了,新发布的,没多久你就给删除了,在你们网上想联系买一台合适的电话都不行啊,别人发的重复的你们怎么不删除
页: [1]
查看完整版本: 谈说波菜