sam-SAM 发表于 2020-2-10 13:27

广东-老火靓汤

在广东有句俗语:宁可食无菜,不可食无汤。这个汤指的不是紫菜蛋花汤这种速食汤,而是老火靓汤。又称,是一道美味可口的汉族传统名肴,是广东人传承数千年的养生秘方,慢火煲煮的中华,火候足,时间长,既取之效,又取入口之甘甜。它是广东女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体的,更是辅助治疗恢复身体的。那现在是春天的季节,我们适合煲什么汤呢?春天万物生长,但是广东天气比较潮湿,我们可以煲一些祛湿的汤;这里我就为大家介绍一款祛湿汤。

赤小豆薏米淮山猪骨汤。

食材:赤小豆100克,薏米100克,淮山铁棍一根,猪骨300克,红枣3颗。

做法步骤:1. 赤小豆,薏米提前一晚用水泡发

2. 淮山去皮切一小段,红枣去核。

3. 猪骨洗净放开水里面煮几分钟,把浮沫撇干净。捞起即可。

4.将所有食材依次放进瓦煲里面,倒入水浸泡过食材即可,按下开关,大火烧开后,调成小火慢炖一个小时左右,然后加入食用盐调味即可食用。

在潮湿的南方,尤其是春天,湿气太重导致人全身乏力,容易犯困,水肿等等症状。祛湿对减肥的帮助也是很大的哦!想要减肥首先要祛湿。中医所说的食疗,就是通过饮食改变身体。

所以广东饮食文化的老火靓汤是有一定存在价值的。

chenm1982331440 发表于 2020-2-10 14:05

能买到吗

随处飘荡 发表于 2020-2-10 15:16

我基本自己煲汤
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