抖音饿了么一起送外卖，1+1能否大于2?

作者｜闪电懒
编辑｜Duke
来源｜钛财经
移动互联网高速发展之下，“即时配送”已经成为用户生活的刚需服务，而新冠疫情更是成为加速器，让人们对于生活日用品的即时性需求大大提升，这也导致商界为这“最后一公里”明争暗斗许久。
日前，本地生活服务领域再掀波澜，饿了么和抖音共同宣布达成合作，饿了么将基于抖音开放平台，以小程序为载体，与抖音一起提供从内容种草、在线点单到即时配送的本地生活服务。
抖音不甘放弃外卖市场
作为一个以内容起家的平台，抖音在短视频业务进入成熟期后，开始逐步扩张商业版图，将触角伸向多个领域。2021年年底，抖音的核心广告收入已经摸到了业绩天花板，开辟第二增长曲线迫在眉睫。
基于此，去年下半年，抖音尝试推出“心动外卖”。据媒体报道，该项目曾在多个城市进行试点，至今仍是内部的保密项目。
当时运营团队的想法是做聚合平台，邀请餐饮商家入驻抖音，由商家自主提供配送服务。之所以让商家自己配送，一是因为项目之初想走轻资产运营的路子，二是因即时配送体系的搭建难度太大，不过这个项目最终以失败收场。
如今，用户在抖音APP搜索“心动外卖”，置顶处会显示：“目前抖音暂无外卖相关业务计划，心动外卖相关的招商、代理信息均不属实”。
其实，抖音曾尝试大面积招聘人员，做外卖和本地生活，但结果都不理想。因为这个生意需要大量的地推，做“重模式”并非是抖音的强项，且面对长坡厚雪的赛道，抖音显然没有耐心等待。
同时，骑手也是摆在台面上的问题。饿了么至今都还在为骑手管理以及社保等问题头疼，抖音也不可能自己去找这个麻烦。
因此，求快的抖音，索性直接跳过了探索阶段，选择了与饿了么联手。
1+1能否大于2？
抖音与饿了么结为合作伙伴，看似水到渠成，但问题一点也不少。
首先是权重平衡问题。抖音和饿了么的合作，少了一丝“血缘”关系。假如抖音通过流量与阿里的业务加大合作，就不得不面临吞噬与反吞噬的潜在风险。
以外卖为例，外卖实际是一个利润很薄的行业。“外卖商户佣金高”始终是热点话题，美团也曾公开表示，强如美团的供应链，其外卖每单利润也只有0.28元。
这是一个以规模换效益的商业模式，也存在一个盈利平衡点，在达到这个平衡点的前后，都需要双方在利益分配上形成默契，尤其是对可能带来的亏损预判。
其次是合作机制下的履约问题。目前，抖音已经证明，用短视频的模式玩到店业务，是完全没有问题的，但是以外卖为主的到家业务呢？
比如一份外卖，从抖音上卖出去，然后饿了么来承接，这一单到底算是抖音的单，还是饿了么的单？出现的问题，算是谁的责任？
外卖市场格局生变？
在餐饮外卖这条赛道上，饿了么与美团是唯二的玩家。
饿了么的市占率目前不足30%，美团优势巨大。在早期，美团通过与大众点评合并，并接入微信本地生活页面得到了巨大的流量，饿了么也一度被放在支付宝首页较为显眼的位置，但限于APP基因问题，饿了么的流量困境始终未能得到很好的解决。
如今，抖音的7亿DAU显然能够解决饿了么的流量焦虑。不过，要想挑战美团的地位，所花费的资金成本和收益是否匹配，仍然需要管理层好好权衡。
另外，抖音的直播形式与即时外卖是否相匹配还需打个问号。众所周知，经过数年培育的外卖市场，用户点外卖花费的精力与时间越来越少，抖音视频内容或许比图文更吸引人，但点餐支付时间越长，越容易造成顾客流失。
同时，饿了么应该不会同意这样的点餐模式被展开，否则自己真就是个工具了，所以可以预见，点餐支付路径不会短。
总而言之，短期来看，抖音视频擅长制造爆款，会急速填补外卖到家业务的空白，而饿了么也会得到流量加持，但长期来看，抖音想要实现突破似乎也并不容易，一是烧钱不可避免，二是烧钱后的投入产出比效果难以预料，双方能否实现1+1大于2的结果，还有待观察。

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