肉沫豆腐教程

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本帖最后由薯片软妹于 2024-1-11 17:19 编辑

一般厉害的人不常下厨，一下厨不是黑暗料理就是展现出一鸣惊人的厨艺。今天去超市看到有在卖韩国嫩豆腐，突然就想吃个肉沫豆腐，超下饭的一道菜。就这一盘我能干两碗大米饭！而且食材，煮法都很简单。当然，好吃的东西，我一般都会跟人分享的啦～所以下面就是教程。

需要用的食材：一块肉，一盒豆腐，一点松茸菇（看自己喜好可放，可不放），蒜，一碗调好的料汁。

第一次买这种超市盒装的豆腐，个人感觉比菜市场买的还好吃

好像是一块90p而且这款豆腐不容易被炒坏

煮饭当然是需要先把配菜都准备好，这样方便施展！
1. 切蒜末（个人感觉越多越香）
2. 切肉，把肉弄成肉沫
3. 把豆腐切块，然后把松茸菇也切了
4. 按照以下配方料汁
- 生抽两勺
- 老抽半勺
- 耗油一勺
- 淀粉一勺
- 半碗水
- 搅均匀
这样所有食材就都准备好了，就可以开始烧油起锅。
1. 先把蒜末丢下去炒
2. 把肉炒熟，再丢松茸菇下去，炒至变色即可
3. 加一勺豆瓣酱，炒出红油
4. 把豆腐丢下去，倒入料汁
5. 咕噜3-5分钟煮至浓稠，撒上葱花就可以出盘啦

食材步骤都非常简单～很适合不知道要煮什么的时候来上一盘，其它什么菜都不用备了的感觉

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