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2024菲律宾北方新春旅行(二十九):特色早餐牛肉汤 ...
宁静的海
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2024菲律宾北方新春旅行(二十九):特色早餐牛肉汤
时间:2024-3-5 02:00
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酒店的门口有家早餐店,早晨起来看到很多人在排队。
餐厅的名字叫First Sinanglao。
Sinanglao是Vigan本地的特色早餐,类似于牛肉汤,可以搭配米饭或者粥一起吃,非常受欢迎。
向本地人打听了下,原来这家餐厅是Vigan第一个开始做Sinanglao的,相当于这道美食的发明者。一般不到中午,就全都卖光了。
这就难怪很多人来这里排队吃了。
既然碰到了,自然不能错过。
要了份招牌牛肉汤。
牛肉汤里有牛肉,牛筋,牛血,牛皮等,似乎加入了罗望子,酸浆果,口感微酸,极为鲜美。一碗只要80P。
一般搭配10P每碗的米饭或者肉汤粥Arroz caldo 。
我选的粥,有明显肉汤的味道,焖到了软烂的程度,应该在锅里焖了很长时间。
另外甘蔗醋也是必不可少的。这次醋里泡的辣椒很辣。
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随风揽月
随风揽月
发表于 2024-3-5 09:37
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来自: 挪威
看着挺有意思
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