儿子娃娃餐厅，超有个性的新疆菜，Makati

在马卡提办事，碰到了这家儿子娃娃餐厅。
他们家的新疆菜比较正宗。而且老板很有个性。









之前经常点他们家的外卖，尤其是烤包子，应该是马尼拉最好吃的烤包子。
只不过价格一路上涨，从最开始的几十P，到现在吃不起的1260P/5个。

他们家是少数不做外卖的中餐厅。
老板觉得忙不过来，所以直接把外卖停了，只提供堂食。原因是老板就是厨子，所有菜都是老板现做。










另外他们家也是马尼拉少数坚持清真规矩的餐厅，包括禁止外带食物，禁止手机外放，禁止抽烟，禁止喧哗等等一堆规矩。







他们的菜是没得说，而且老板很坚持味道，直接告诉顾客，餐厅做的西北菜，重油重盐，比较咸，不接受可以离开，不会做味道上的调整。

他们家的酸奶，味道跟新疆巴扎上的差不多，特别纯，只是配料有点太少了。吃完饭来一碗，解腻又解辣。







凉拌面筋，加了红油，味道比较辣，面筋比较小，口感特别好，柔软中带着劲道。调味也极佳，越吃越过瘾。







主菜要的大盘清远鸡套餐，半只鸡，送一份裤带面。量还可以，够两个人吃。
鸡肉的质量很好，特别有味道。里面的土豆也比较绵软，吃起来很香。调味也很地道，尤其是加入了新疆本地的干辣椒，整个汤汁浓稠，香气扑鼻，拌裤带面极好。整体的感觉，和新疆沙湾的大盘鸡差不多。







缺点就是有些菜品定价太高。不过老板有自己的坚持。
基本没什么性价比，但是味道真的正。虽然不能经常吃，偶尔来一次，解解乡愁也不错。

附上菜单，大家看看价格。

装什么13呢，喝着酒说自己是恨猪教的

别的不说了，只要卖酒就不是纯清真馆子

paulsmith 发表于 2024-3-13 14:49
别的不说了，只要卖酒就不是纯清真馆子

是的。清真餐厅是不能饮酒的。
不过在新疆很多餐厅，大乌苏和奶啤都是比较常见的。
有的清真餐厅在这方面确实不是那么严格了

吃过两次，味道确实不错，但也是真的贵，老板不转型我都在想这店怎么盈利下去，有没有可能老板不差钱了

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PH银行驾照GCash 发表于 2024-3-13 16:09
吃过两次，味道确实不错，但也是真的贵，老板不转型我都在想这店怎么盈利下去，有没有可能老板不差钱了 ...

确实，不做外卖，定价还这么高。
要么是有固定的大客户，要么就是真的不差钱。

他们家的烤包子是真的好吃，价格现在也是真的高攀不起

你们在哪里看到有酒

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你去过新疆吗？不然你怎么知道正不正呀

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薯片软妹 发表于 2024-03-13 20:59
你去过新疆吗？不然你怎么知道正不正呀

去过啊

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都没人去的地方，去一次，还没点菜，什么他妈态度

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