本地羊肉餐厅探店，副总统都来光顾的平民美食，San Miguel

在Manila的San Miguel地区，有家Vincent's Place Kambingan 餐厅。
别看餐厅不大，却是本地极为有名的人气餐厅，从1980年开始营业，有很多名人造访过。




餐厅门口就有现成的菜品可以外卖。




甚至还有熬好的山羊油。不知道山羊油有什么作用。





进入餐厅，就会被贴满了墙壁的照片吸引。基本上都是老板与菲律宾名人的合影。
仔细一看，有副总统萨拉，拳王帕奎奥，前市长莫雷诺等。真是餐厅不可貌相。









店面的装修几乎等于没有，桌子也只有6张，与餐厅的名气有很大差距。



他们家的特色是羊肉料理。几道特色菜都可以点半份，价格也只要250P。









羊肉Adobo，相当于红烧羊肉。
味道咸淡适宜，羊肉口感软糯中不失劲道。





羊肉Kilawin，用酸橘汁和香醋凉拌羊肉，非常清爽可口，堪称意外的惊喜。
搭配小红辣椒一起吃，还带了几分躁动，让人禁不住大快朵颐。





羊肉Papaitan，用羊杂炖汤，汤里加入了羊的胆汁，胃液，称得上是原汤化原食。
羊杂尽管鲜美， 汤中挥散不去的苦味始终令人介意。
不明白为什么菲律宾菜这么喜欢用苦味。






整体非常满意的小店，有特色，有味道，也有故事。

不错耶

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