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北京楼探店,马尼拉也能吃到正宗的北京烤鸭,Makati

时间:2024-10-6 11:27 2 3695 | 复制链接 |

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Greenbelt5有家餐厅,北京楼,在4层,挺不好找的。

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每桌先上一盘小零食。

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来到这里,自然要吃北京烤鸭。

鸭子确实不错,腥味很少,体态匀称。
吃起来表皮焦香,肉质细嫩。
应该是专门用来做烤鸭的填鸭,不是那种冷冻的便宜鸭子。


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烤鸭的春饼不是北方的样式,偏硬,更有嚼劲,吃起来也不错。
春饼卷起鸭肉,搭配葱丝,黄瓜条,一口下去,久违的味道,满满的享受。
鸭子烤得十分不错,火候到位,吃起来很香,又不会特别腻。


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缺点也有,这次去大概是快关门了,烤鸭应该是烤出来一段时间了,所以终究还是损失了些口感。
另外烤鸭的甜面酱有点过于甜了,不太正宗。有可能也是为了迎合本地人口味做的调整。


一只鸭子价格3900,虽然贵,个人觉得还是很值得。而且现在有活动,7折优惠,实际上也就是2500左右。

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铁板葱爆羊肉,羊肉本身质量不错,烹调的方法有点问题。
羊肉和大葱的味道结合的不好、应该是本地厨师做的。

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鸡汤煮干丝。把嫩豆腐切成细丝,跟笋丝,鸡丝一起,用鸡高汤煮出来。这道菜极为考验刀工。
高汤味道还不错,但是煮出来的豆腐丝都碎了,厨师的功夫显然没到家。

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银丝卷,在这里能遇到还是挺惊喜的。
口感像是冷冻过的,里面确实有很多银丝,还不错。


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店里的环境还不错,很适合举办各种餐饮宴会。

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很多人说他们家其实是以北京烤鸭为特色的粤菜馆,从菜谱上来看,确实如此。
主要以粤菜为主,也有些其他菜系。


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2回复

ABCDBP 发表于 2024-10-9 20:54 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 菲律宾
这家难吃的垃圾随随便便路边的馥苑都可以干掉他
除非论北京难吃的正宗没话说
锅巴直接拿炸米香出来骗

小伙伴不想被雷 千万别去
kmbw01 发表于 2024-10-10 15:02 | 显示全部楼层 | 举报 来自: 亚太地区
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