中正学院泉笙培幼园小朋友 乐陶陶学制作月饼欢庆中秋

菲律滨中正学院讯： 中秋节是中国传统的喜庆节日之一，每年中秋将至时分，到处都可以买到各式各样，不同口味的月饼。

月饼是最具代表中秋佳节的食品，本校泉笙培幼园特别举办一项别开生面的庆祝活动。为让小朋友亲眼目睹月饼的制作过程，并亲自动手学做月饼，特意邀请Liberty Food Mart 的点心师傅来为小朋友示范，如何做出精致可爱的中秋月饼，让他们能亲身体会做月饼的乐趣。

庆祝中秋的活动于2024年9月19日分上、下午两场举行，上午8:00-10:00及下午1:30-2:00在蒙特梭利班级展开。各班的小朋友首次聚集一堂，看到以前的同学都非常兴奋，互相问候，场面十分热闹。

小朋友们对这次月饼制作的活动充满期待，尤其是看到身着专业服装的糕点师傅，桌上摆满了各种食材、用具，烤箱等等，好奇心油然而生，指指点点，窃窃私语，好不兴奋，不过在老师宣布活动即将开始时，就乖乖地静坐等待。

Liberty Food Mart 的负责人Mam Cristine 带了两位专业师傅，分别是面包师傅Miss Jopay和糕点师傅 Miss Reggi，为小朋友进行示范。首先，师傅们先介绍月饼所需的材料，包含蛋黄、红豆馅、面粉、蛋黄酱、已经揉好了一粒粒的月饼皮、月饼模板、烤箱等等。在讲解的过程中，小朋友们都很专心地听，还不时和师傅互动，应声回答问题。接下来就是进入月饼制作的环节，师傅们先将红豆馅揉成球状，再把蛋黄包在里面，然后用月饼皮将整个红豆馅包起来，放进洒有面粉月饼模板，没多久有模有样的月饼就出现在眼前，小朋友们都高兴得拍手惊呼“太神奇了!”之后，月饼被放进200度的烤箱里烤，15分钟后大家就闻到阵阵扑鼻的香气和新鲜出炉的月饼了。

看完了示范后，小朋友们都迫不及待地吵着要做，就在老师和师傅的带领指导下分组动手制作。他们穿着围裙，戴着厨师帽和手套，认真地做起月饼来。从揉月饼馅开始到从模板取出月饼来，每个步骤都有条不紊。每位小朋友都能在一至两分钟内完成，时间控制得刚刚好。整个过程中，孩子们充满专注与喜悦，老师也帮忙为孩子拍下他们制作月饼时的美好瞬间。
当天的活动就在大家与来宾们拍照留念后，划下完美的句点。

这次活动能顺利完成得感谢Liberty Food Mart 的热心支持与协助，感谢他们慷慨提供所有的材料，让小朋友们能开开心心地把亲手制做的月饼带回家与父母分享，让他们感受到不一样的中秋节。这份经历将成为他们成长过程中的美好回忆。