戈登拉姆齐探店，地狱厨神的餐厅原来是这样，Newport

从去年开始，就有说戈登拉姆齐要来马尼拉开餐厅。

后来在Newport的2楼，立起了戈登拉姆齐的围栏。

今年年底，这家地狱厨神的餐厅终于开业了。
由于人气很火，因此推荐预约，Walk in还是不太支持。






于是约了今晚的晚餐时间来打卡。
整体感觉还是英式小酒馆的风格，不过是比较奢华的小酒馆。
背景音乐也都是英伦风十足。







大概是太有名了，很多本地人过来打卡。门口不断有人拍照。

洗手的时候，发现洗手液不简单，香气很特别。拿起来一看，Jo Malone的，很符合餐厅的调性。







赠送的餐包松松软软。搭配的奶油很绝。
奶油的味道不是很重，但是入口丝滑，回味绵长。
抹在面包上，淡淡的奶香，微微的咸味，非常好吃。





经典凯撒沙拉，用的罗马生菜，搭配3年的帕玛森奶酪，以及面包块，半熟鸡蛋，腌制凤尾鱼。
帕玛森奶酪切成薄片，咸香口感，非常好吃。
偶尔吃到的凤尾鱼，又让味道里多了酸甜的变化，很俏皮。
做法简单，味道经典。
不过要是能把罗马生菜换成圆生菜，再加上圣女果，山核桃就更好了。







他们家最出名的当然是惠灵顿牛排。
里层的牛肉用的是和牛，尽管是全熟状态，口感仍然非常鲜嫩。
而且有明显的蘑菇松露的香气。

外面的酥皮很香、但是不油腻。
酥皮和牛肉之间，则是蘑菇与松露混合的馅料，香气浓郁。
尤其是松露的味道、非常迷人。
入口的时候十分惊艳。这部分馅料也让牛肉变得更加可口。

据说欧洲还有松露蘑菇馅的饺子，有机会真的也要尝尝。

配菜包括土豆泥，胡萝卜，某种煮青菜。
土豆泥很细腻，和冰淇凌的差不多，怀疑里面加了其他东西。
胡萝卜水煮出来的，微甜。

3888每份，虽然贵，但值得尝试。









服务生推荐了Smash Strawberry 的鸡尾酒。
基酒是伏特加，混合了苦艾酒，接骨木利口酒，然后加入草莓酱和柠檬汁。

上来的时候还在酒里点了把火，然后向火苗上撒肉桂粉。
结果就是酒的香气很浓。

度数不高，后劲儿也不大。喝起来也很清爽。








甜品是焦糖布丁，浇上热热的焦糖酱汁，搭配冰淇凌和草莓，饼干碎。
除了有点甜以外，几乎完美的甜品。








附上菜单，大家参考：