2017 Madrid Fusion Manila 品美食. 涨知识

这是Madrid fusion在马尼拉举办的第三个年度，这也是菲龙网第二次作为媒体受邀请前往参与这一盛会。

在今年为期3天的Madrid Fusion Manila美食展当中，不仅聚集了很多菲律宾本地以及来自意大利的优质品牌商户，云集了大量来自不同国家的明星大厨，同时也汇聚了很多美食爱好者和餐饮从业者们一同来了解和交流关于美食的方方面面，包括食材、烹饪、菜品甚至是餐具和饮食文化。

同其他的美食展或美食节非常不同的一点就是，它为大家呈现和讲述的不单单只是食物其本身，而是更深层次的，非常具象和立体的各种理念和观点。

在Madrid Fusion Manila的现场，通过一个个的品牌，一场场的活动，和一款款的美食，你会了解到非常非常多的知识和文化。

西班牙的红酒，越南的咖啡粉，意大利的咖啡机，德国的厨具，菲律宾的霹雳果，这些东西或许你在市场上都能轻易买到，但是在Madrid Fusion Manila这些在市场上并不少见的东西却都变了个模样似得，超优质的供应商为Madrid Fusion Manila带来的是最高品质的展品，它们或许独具创意，或许有些尚未正式推出市场，或许有些只供应餐厅酒店，并不零售。但是在Madrid Fusion Manila，即使你是一个普通消费者也可以直接与供应商对话，买到你心仪的商品。

除了市场上常见的种种商品之外，在Madrid Fusion Manila的现场小编还看到了非常珍贵稀有的“火腿界劳斯莱斯”伊比利亚火腿的踪迹。只见手起刀落，一片透明如纸一般薄厚的火腿被轻轻削下，火腿的油脂分布两侧中间是如同鲜肉一般粉嫩瘦肉。来自西班牙的供应商正在热情的为大家讲解, 这个被称为世界上最贵的火腿究竟有什么样的魅力。

Madrid Fusion Manila今年依然非常注重关于“可持续发展”这一主题的讨论和宣传。小编在Madrid Fusion Manila 现场参加的一个活动就是讲述的一个生产和销售“海产干货”的品牌是如何通过提高原材料收购价格从而帮助渔民改善收入，并协助政府推行渔业的保育和可持续发展等。这样大大小小的活动在这三天间不间断的一场场在这里开展，让更多的人从各自不同的领域和方向理解和传播“可持续发展”的必要性和可行性。大家通过不同的活动了解到“可持续发展”的重要性和必要性，并且认识到其实我们身边的点滴小事都能关联到这个地球，做一个拥有责任感的年轻人，为自己也为我们的下一代的美好生活出一份力。

下面就来看看，小编都在这届的Madrid Fusion Manila上淘到了哪些好东西吧！

现场图片：