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阿树绝对是一个称职的吃货，
为什么要说“称职”呢？
因为阿树认为一个顶级吃货的基本准则就是，
“宁愿饿着，也绝不盲目选择餐厅用餐！”
哪怕曾几何时沦落到吃泡面的时候，
也绝不以泡面而泡面，
一定要用蒸煮的方式再加个煎蛋，
保留“吃货”那最后一丝的倔强！
言归正传，
阿树最近又想吃火锅了，
但是我的肠胃却立马发出了警告，
记得上次吃了某某家的超辣火锅，
至今还能记起晚上在床上痛的翻来覆去的场景，
那感觉简直是难以忘怀呀！
但是这能难到阿树？
这肯定是不可能的，
“无论何时何地都不要小瞧一个吃货的潜能！”
（希望大家记住我上面的忠告！）
不（li）出（jin）所（jian）料（xin），
阿树很快就找到了一家非常理想的火锅店！
男人的加油站，女人的美容院，功夫在汤，吃得健康。— 亿鼎烩
“亿鼎烩”如果要追溯其来源，其实他的原身是在上海，有上海的朋友应该会知道，
上海的火锅有一道锅底名叫“胡椒猪肚鸡”，在上海尤为受人欢迎，
但凡是哪家餐厅拥有极为正宗的胡椒猪肚鸡锅底，那么餐厅用“座无虚席”来形容也丝毫不为过了！
肯定会有人会疑惑，为什么这个锅底这么受欢迎呢？为什么会有这么大的影响力？
大家也都知道火锅锅底有很多种，多到无时无刻都有餐厅去进行创新，去为这“火锅”行业添砖加瓦。
而除了我们比较常见的麻辣、酸辣、香辣、清汤等等，胡椒猪肚鸡锅底也就是在清汤锅底上进行改良升华的版本之一，
它会用上好的猪肚和鸡肉加上枸杞红枣等大补之物经由专业的人士看守熬制而成，
其耗时至少5个小时以上（亿鼎烩是8个小时），并且熬制过程当中还必须时时看管以防损失其口感。
熬制完成之后其汤味道尤为鲜美，红枣枸杞又兼具补血美容功效，而猪肚口感嫩滑爽脆，
鸡肉经过高汤熬制也已经达到了入口即化的程度，
两者相加可谓相得益彰，也因其营养之丰富被人称之为养生锅！
阿树到得比较早，恰好看到服务员在极其认真的清理着各个地方的灰尘，
不得不“吐槽”的一点是本就已经一尘不染的桌面还依旧擦了无数次。
亿鼎烩的服务态度让我想起了“海底捞”，他们两者都是把服务升华到了各种细节上面，
就好似你用餐的时候无时无刻都有服务员在注意到你，是否需要倒水，是否需要端走空盘，
是否需要给你盛饭，种种细节上面的服务，的确让我体验到了一把久违的舒适感！
行内人都知道，评定一个餐厅的设计是否用心，只需要观察它的灯光设计，
一家餐厅的灯光设计能完全反应出老板对于餐厅设计的用心程度，
而亿鼎烩的灯光感受下来足够明亮但也不会感觉刺眼，
一盏盏的灯光井然有序的排列在上方，仿佛在本就热闹的用餐环境下增添了些许温馨，
仿佛毫不起眼的灯光在此时此刻也有了温度。
看来得赶紧点菜了，这才一会就这么多人了，难道都是和我一样的吃货嗅到了美食的味道？
看来这个世界上和我一样“机智”的人并不少呀！
（不接受反驳）
接下来开始点菜吧，作为一个吃货，点菜之前该怎么办呢？
当然是问一下服务员或者大厨有什么招牌菜啦，据阿树了解到，这个火锅店的海鲜是实时采购的，
比如说你们去吃海鲜，点完之后服务员会马上去附近的海鲜市场采购回来，
而蔬菜之类的会由负责采购的人大清早去挑选最新鲜最优质的，
所以阿树这种比较在乎食材的人，也在经不住诱惑的情况下点了一大堆吃的，
让我们来看看到底是怎样的吧。
皇上皇腊味煲仔饭
阿树这种无论吃什么都得吃饭的人，坐下来就点了厨师推荐的亿鼎烩三大宝之一的煲仔饭，
当阿树疑惑为什么一碗煲仔饭是何德何能成为一店之宝的时候，厨师给了阿树答案，
亿鼎烩的煲仔饭是由最顶级的”泰国香米“加上腊味之王的“皇上皇腊味”精心烹制而成，
米饭颗粒饱满且粒粒分离，配上他们独家搭配制作的酱料，
吃起来的感觉不亚于在享受一道顶级美食，这真的丝毫也不夸张！
极品雪花牛肉
雪花牛肉吃起来和普通牛肉不同的点在于脂肪沉积到了肌肉纤维里面，所以形成大理石花纹的纹路，
看起来绚丽且好看，吃起来的口感大多也不逊色于它的美感，当然也不是每一家的雪花牛肉都会物有所值，
而亿鼎烩的雪花牛肉咬下去你确实能完全感受到它的柔润和鲜嫩，
其易嚼易咽的特点至今也让我记忆犹新！
澳洲肥牛
阿树是比较推荐大家点澳洲肥牛的，因为澳洲肥牛相比较与美国肥牛，澳洲肥牛大多采用牛颈脊或小牛扒位来冷冻，
所以肉味和嫩滑程度会比美国的更佳，而澳洲肥牛的还有一个特点就是看起来会比较肥，
但是吃起来的口感却肥瘦刚好！而亿鼎烩的肥牛亦是突出了澳洲肥牛的特点，
他们家的肥牛吃起来肉质非常鲜嫩，口味极佳！
新鲜竹笙
竹笙这种口感爆棚又自带清香的食材，用作火锅的时候一定要选择最好的汤底，不然绝对是暴殄天物，
竹笙表面自带网状，入味简单，并且其口感嫩滑爽脆，吃过几次了绝对会爱上它的！
刚好亿鼎烩的食材选择都是最新鲜的，所以这个竹笙的口感保留得十分完美，
我要给它打101分，多出来的一分就是让它骄傲的！
野生虫草花
虫草花作为”冬虫夏草“最理想的替代者，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，
再搭配上胡椒猪肚鸡这种高营养的汤底，吃完了之后养生目标已经完成了一大半了！
深水虾
鱿鱼小卷
鱿鱼和虾作为火锅的必点食材，如果吃火锅没有这两样海鲜，那么阿树认为这个火锅是不完美的，
虾和鱿鱼经过花椒猪肚鸡锅底的蒸煮，拿出来之后再搭配上店家的各种特质酱料，简直让人欲罢不能！
说到酱料，因为亿鼎烩的牛肉酱、菌王酱、芝麻酱、香茶酱和他的秘制酱油等都是自己特制的，
所以调出来蘸料的色香味也比其他火锅店的高出很多，
而不懂怎么搭配蘸料的有了墙上的“黄金调料组合”，相信也迎刃有余啦！
在完成了养生一大步之后再加上深水虾和鱿鱼小卷，我相信此时此刻养生之路已经达成99%啦！
为什么我要说99%呢？因为三大宝其中的两宝“猪肚鸡汤底”和“皇上皇腊味煲仔饭”都已经介绍了，
那么还剩下的是什么呢？
马蹄竹蔗水
这瓶作为三大宝之一的“马蹄竹蔗水”看起来色泽有点类似于橙汁，颇有一番橙汁泡玉米的感觉！
但是这是由甘蔗、玉米、胡萝卜、马蹄、毛根和冰糖片作为主料加上特殊的熬煮方法精心熬制而成的，
它的味道甜而不腻但是又保有玉米、胡萝卜等的香气，据阿树品尝过后的确有提高口欲、解乏舒心的效果！
好啦，养生之路到这儿就完成100%啦！
友情提示：锅底共有胡椒猪肚鸡、重庆麻辣锅、野生菌菇锅、特浓番茄锅和鸳鸯猪肚鸡五种，可随意拼锅哦！
营业时间
下午5点 至 凌晨2点
地址
Hobbie of asia. 8 diosdado.
Macapagal blvd. pasay City
电话
0936-982-8881
微信
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