【米其林星级主厨体验篇】法式高级餐厅Mirèio

一周前在菲龙网的生活公众号上看到这篇分享

身为吃货马上就提起了兴趣

Mirèio一家相对来说蛮正宗的法式餐厅

平日中国胃的我比较少吃西餐

不过这次有米其林星级主厨肯定要尝尝了

餐厅整体气氛极佳，分为浪漫

餐厅位于九楼，边吃饭还能看夜景

由于是特别活动，整场的布置也非常高端

菜单特地用厚板印出，桌上还摆着菲律宾少见的木棉花

由于是订位制，人到达后仅需要坐等吃

主厨Rogetx已经将系列菜品安排好

前菜新喀里多尼亚野生蓝虾

这名字可是相当长，吃起来口感和鲜度都非常好

至于味道嘛，只能说不是老艾喜欢的

接下来是法国鹅肝

这道就不得不竖起大拇指

完全不会有腥味，处理得入口即化又带点咀嚼感

搭配上主厨特调酱，其妙不可言

烤鲈鱼淡淡的柠檬香清爽解腻

眼尖的龙友或许会看到桌上有各种酒杯

是的，非常之讲究

每一道菜都要配上一杯不同的葡萄酒

主食澳大利亚和牛加上黑松露

不管是从食材到烹饪手法都非常星级

最后一道甜品咖啡与巧克力的结合

本不爱吃巧克力的我也爱上了这道菜

绿色的巧克力球敲碎后

里面包裹的咖啡洒在巧克力冰上

难以形容的口感层次

想必这就是米其林星级主厨的魅力

结账后餐厅还送每位女士一盒马卡龙

果然女人都喜欢小惊喜，还在回味美食之余又多了点欢喜

今天是主厨的最后一天，想吃的龙友

或者还可打电话或发邮件去问问还有没有位置

虽然主厨只到今天，但是餐厅的整体服务和细节都让人心动

平日应该也是家不错的法式料理

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在哪里

哪里？臭臭

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就是贵

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